迁安板栗

发布时间:2019-06-10    来源:政府办公室    浏览次数: 打印

栗子是人们喜爱的一种干果,它香甜可口,被誉为“干果之王”。中国是栗子的原产国,河北省迁安、迁西、兴隆一带种植栗树已有五百年以上的历史,所产栗子个大皮薄,质地优良,具有香、甜、糯的独特风味,号称“燕山甘栗”或“京东板栗”, 特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗,以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富在国内外市场久负盛名。它有很高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖,并含有多种维生素。

河北燕山山脉盛产板栗,由于其独特的气候和富含丰富矿物质的土壤,使其营养丰富、口感甜糯,尤其是经过炒制以后,香气扑鼻、入口即化。

东板栗个大皮薄,色泽鲜艳,外观整洁,果肉细腻有糯性,风味芳酣独特。栗子果实可生食、炒食、煮食;可磨成栗粉,制做各种精美点心;亦可做烹调原料。